Als keukenmedewerker:
- Voer je voorbereidende werkzaamheden in functie van warme en koude keukenbereidingen uit.
- Verwerk je ingrediënten door het toepassen van basis kooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen.
- Bestel en ontvang je voedingsmiddelen binnen de keuken.
- Organiseer en volg je keukenprocessen op en geef je instructies aan keukenmedewerker.
- Je bereidt gerechten en maaltijden, volgens de gepaste culinaire technieken en/of volgens een technische fiche.
- Je werkt de gerechten af en controleert hun kwaliteit. Je werkt onder de verantwoordelijkheid van een kok.
- Je werkt in een pop-uprestaurant op de luchthaven en dit alleen of in een team.
- Je werkt rechtstaand en je staat voortdurend bloot aan uiteenlopende temperaturen van koud tot warm.
- Je past de hygiëne en veiligheidsregels voor de behandeling van levensmiddelen strikt toe en je draagt de gepaste uitrusting.
- Je hebt een goede geur- en smaakgeheugen en dit om smaken en aroma's waar te nemen en te kunnen onderscheiden.
Functieomschrijving
Als keukenmedewerker:
- Voer je voorbereidende werkzaamheden in functie van warme en koude keukenbereidingen uit.
- Verwerk je ingrediënten door het toepassen van basis kooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen.
- Bestel en ontvang je voedingsmiddelen binnen de keuken.
- Organiseer en volg je keukenprocessen op en geef je instructies aan keukenmedewerker.
- Je bereidt gerechten en maaltijden, volgens de gepaste culinaire technieken en/of volgens een technische fiche.
- Je werkt de gerechten af en controleert hun kwaliteit. Je werkt onder de verantwoordelijkheid van een kok.
- Je werkt in een pop-uprestaurant op de luchthaven en dit alleen of in een team.
- Je werkt rechtstaand en je staat voortdurend bloot aan uiteenlopende temperaturen van koud tot warm.
- Je past de hygiëne en veiligheidsregels voor de behandeling van levensmiddelen strikt toe en je draagt de gepaste uitrusting.
- Je hebt een goede geur- en smaakgeheugen en dit om smaken en aroma's waar te nemen en te kunnen onderscheiden.
Gaufres & Waffles bezoekt opnieuw een van de lekkerste schatten van de Brusselse cultuur, de Brussels Gaufre, door het ook af te wijzen in een hartige versie. Bij Gaufres & Waffles is de wafel niet langer alleen een toetje of tussendoortje, het is nu een echte countermaaltijd. En wat een genot! Elk recept is bedacht door chef-kok Yves Mattagne (Sea Grill **) die al zijn passie heeft gestoken in het ontwikkelen van het menu.
Bedrijfsinformatie
Gaufres & Waffles bezoekt opnieuw een van de lekkerste schatten van de Brusselse cultuur, de Brussels Gaufre, door het ook af te wijzen in een hartige versie. Bij Gaufres & Waffles is de wafel niet langer alleen een toetje of tussendoortje, het is nu een echte countermaaltijd. En wat een genot! Elk recept is bedacht door chef-kok Yves Mattagne (Sea Grill **) die al zijn passie heeft gestoken in het ontwikkelen van het menu.
Als keukenmedewerker ben je 'hands-on' en kan je goed om met stress.
Klantvriendelijkheid zit in jou gebakken.
Klantvriendelijkheid zit in jou gebakken.
Jouw profiel
Als keukenmedewerker ben je 'hands-on' en kan je goed om met stress.
Klantvriendelijkheid zit in jou gebakken.
Klantvriendelijkheid zit in jou gebakken.
Als keukenmedewerker krijg je een unieke ervaring in ons POP-UP restaurant op de luchthaven! Unieke locatie voor een uniek concept!
Wij bieden jou
Als keukenmedewerker krijg je een unieke ervaring in ons POP-UP restaurant op de luchthaven! Unieke locatie voor een uniek concept!
