VacatureLijnverantwoordelijke / deegdraaier 2 ploegen | Erpe-Mere

Solliciteer nu!

Functieomschrijving

Voor de vacature van Deegdraaier/lijnverantwoordelijke 2 ploegen te Erpe Mere sta je in voor de volgende taken

Als deegdraaier ben je verantwoordelijk voor het totale proces van de deegverwerking (afwegen, voorrijzen, opbollen en lang maken). Je communiceert hierover met de lijnverantwoordelijke.
Als lijnverantwoordelijke bakkerij ben je een belangrijke schakel in het productieproces. Je rapporteert aan jouw shift supervisor.

• Tijdig opstarten van de lijn (kneedinstallatie, afwegen, oven).
• Aansturen van de deeginstallatie.
• Afwegen van grondstoffen en granen/zaden voorweek.
• Ingeven van prognoseaantallen in afwezigheid van de lijnverantwoordelijke.
• In afwezigheid van de lijnverantwoordelijke operationeel verantwoordelijk voor beide lijnen.
• Toezicht houden op de kwaliteit van de geproduceerde degen.
• Opvolgen en bijsturen van instellingen, processen en recepten in overleg met de lijnverantwoordelijke/plant manager/productieverantwoordelijke.
• Afhandelen van storingen/incidenten binnen zijn takenpakket.
• Opvolgen en registreren van de geproduceerde aantallen.
• Ondersteunen van de afdeling daar waar dit vereist is.
• Communicatie met leidinggevende over alle vastgestelde afwijkingen.
• Reinigingen uitvoeren op basis van de vastgelegde instructies.
• Toepassen van procedures en instructies met betrekking tot kwaliteit.
• Uitdragen van de waarden van La Lorraine Bakery Group.
• Respecteren van de geldende hygiëne- en veiligheidsregels.
• Correct verwerken van de nevenstroom bakkerijbijproducten.
• Respecteren van algemene orde en netheid (reiniging, opslag, afval).
• Uitvoeren van noodzakelijke registraties.
• Bijwonen van verplichte opleidingen.


Jouw profiel

• Je bent verantwoordelijk voor een productielijn waarbij je verschillende taken coördineert.
• Je staat in voor de opstart, ombouw en/of afsluit van de lijn en zorgt voor een continu verloop van de lijn waarbij storingen vermeden/beperkt worden.
• Beheer van afval stromen volgens de GMP-norm.
• Vlotte communicatie met de inpakafdeling in geval van productovergangen, problemen op de lijn, kwaliteitsproblemen.
• Zorg ervoor dat producten die niet voldoen aan de klantenspecificaties uit gesorteerd worden op de lijn ofwel in de inpak.
• Je bent verantwoordelijk voor orde, netheid en de vlotte werking van mijn volledige lijn en stimuleer en motiveert jouw team hierin.
• Melden en rapporteren van alle stilstanden op de lijn.
• Uitvoeren en aansturen van preventief onderhoud op de lijn.
• Verantwoordelijk voor het lijnrendement, deegrendement en kwaliteit.
• Je streeft ernaar perfect afgewerkte producten af te leveren binnen strakke deadlines en ziet erop toe dat de kwaliteitsrichtlijnen en hygiënenormen nageleefd worden.
• Verantwoordelijk voor de deegkwaliteit.
• Proactief voorstellen formuleren van verbeteringen.

Wij bieden jou

- Optie vast na uitzendperiode

Bedrijfsinformatie

Onze klant heeft zich succesvol verticaal kunnen integreren in een boeiende deelsector van de voeding. De groep heeft een sterke ambitie om te blijven investeren in haar internationale expansie in het ‘grotere’ Europa.
Haar troeven zijn:

•een lange termijn visie van groei,
•een no-nonsense cultuur,
•een traditie van ondernemerschap
•en een dynamische politiek van innovatie.

De groep heeft zich ook sterk geprofessionaliseerd via een internationaal team, met voeling voor de markt en met passie voor haar producten en klanten.

Erkenningsnummer: VG13/BUO
Diversiteit en inclusie zijn belangrijk voor Accent. Wie, wat of hoe je ook bent of waar je voor staat, het zijn jouw talenten die het verschil maken.
Deel deze vacature

LOUISE WILLEMYNS

Sales Consultant

Solliciteren

Solliciteer met de gegevens uit een van je profielen:

Solliciteer
via MyAccent

Of vul hieronder je gegevens in: