VacatureSecond de cuisine | Waremme

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Functieomschrijving

En tant que second de cuisine:

  • Vous organisez votre travail en collaboration directe avec le cuisinier.
  • Vous communiquez avec le personnel de salle afin qu'il connaisse les plats du jour, la disponibilité de chaque met proposé et puisse ainsi en avertir la clientèle.
  • Vous travaillez en cuisine directement avec votre patron et de manière générale au sein d'une petite équipe (quelques étudiants le week-end, un cuisinier et deux personnes en salle en général).
  • Vous participez à l'élaboration de plats en suivant les instructions du cuisinier.
  • Vous assurez un service complet.
  • Vous remplacez le cuisinier, tel un bras droit, en son absence.
  • Vous travaillez de manière méthodique et disciplinée. Vous respectez la chaîne du froid et connaissez les temps de préparation des différents plats de la carte.
  • Vous participez à l'élaboration des menus avec votre chef.

Jouw profiel

- Vous possédez une première expérience dans un restaurant et/ou une brasserie comme cuisinier, commis ou second de cuisine.

  • Vous êtes de nature organisée et autonome. Si le patron est toujours au marché quand vous commencez le service, vous commencerez à élaborer les plats et desserts du jour en fonction des besoins.
  • Vous êtes un excellent cuisinier.
  • Vous possédez une bonne connaissance des produits du terroir et de saison (viandes, poissons, légumes, fruits). Vous savez les accorder ensemble.
  • Vous respectez les règles d'hygiène. La propreté est pour vous une priorité.
  • Vous êtes une personne positive: Vous réagissez rapidement, êtes souriant(e) et possédez une bonne résistance au stress. Travailler dans le rush ne vous fait pas peur.
  • Vous vous adaptez rapidement et faites preuve de polyvalence.
  • Vous êtes flexible: Vous travaillez le week-end, en journée et en soirée, acceptez les heures supplémentaires.
  • Vous êtes passionné par votre travail.
Atout:
  • Vous avez suivi une formation dans l'Horeca et vous en êtes diplômé.

Wij bieden jou

Nous vous offrons un travail dans un restaurant qui propose une cuisine de type "bistronomie".

Plusieurs bonnes raisons de rejoindre l'équipe de notre client:

  • Un patron cuisinier et un travail avec des personnes de métier.
  • Une équipe dynamique et sympathique.
  • Un restaurant bien situé.
  • Une carte proposée diversifiée et des produits de saison à travailler.

    Au niveau du contrat, vous commencerez par un intérim d'environ 6 mois avant de passer en contrat fixe.
    Au niveau des horaires, le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche.
    Midi: Mercredi, jeudi, vendredi et dimanche de 12h à 14h30.
    Soir: Du mercredi au dimanche de 18h30 à 22h.
    Le salaire sera à déterminer en fonction de vos attentes personnelles et de votre expérience dans le secteur.

    Accent Jobs est parfaitement conscient que le marché du travail est constitué de différents groupes cibles, chacun ayant ses propres souhaits et exigences.
    Nous gérons cette diversité en l’abordant à travers différents départements spécialisés.
    Ainsi, nous pouvons aider chaque personne en connaissance de cause.
    Lors du processus de candidature, nous jouons le rôle du coach pour vous apporter aide et conseil.
    Notre objectif? Vous aider à dénicher le job de vos rêves!

    Nos coordonnées:
    Chaussée de Napoléon 3
    4500 Huy
    04.244.14.32
    liege.industry2@accentjobs.be

Bedrijfsinformatie

Le restaurant-brasserie ouvert par notre client a ouvert en 2014.
La cuisine qui y est proposée est une cuisine de saison et de terroir. L'ambiance du restaurant est chaleureuse. Le patron est le cuisinier et le restaurant tient sa bonne réputation du fait de sa convivialité, de la sympathie du personnel en poste et de la finesse de ses plats. Menu et plats du jour y sont régulièrement renouvelés.

Accent Jobs allie la flexibilité d’une agence d’intérim et la qualité d’une agence de sélection.
Seuls des emplois pouvant déboucher sur un contrat fixe sont proposés. Pour ce faire, nous pouvons nous appuyer sur 700 collaborateurs passionnés qui aident chaque jour plus de 12 000 personnes à trouver un emploi.
Comptant 230 agences, Accent Jobs constitue le plus grand réseau de la Belgique.

Erkenningsnummer: W.INT.040
Diversiteit en inclusie zijn belangrijk voor Accent. Wie, wat of hoe je ook bent of waar je voor staat, het zijn jouw talenten die het verschil maken.
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SALOMÉ MARTIN

Senior Consultant

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