VacatureCHEFKOK DAGWERK | Kortrijk

Solliciteer nu!

Functieomschrijving

Jobtime: 38 uur/week – Zon- en feestdagen gesloten, geen avondservice

Contract: vast contract na periode uitzendarbeid

Heb jij een passie voor koken?

Jouw uitdaging:
• Je rapporteert aan de manager van de site.
• Je voert zelfstandig de keukenactiviteiten uit en stuurt hierbij de polyvalente medewerker(s) aan.
• Je organiseert de keuken volgens de procedures van het concept.
• Je waakt over de naleving van de hygiëne (HACCP).
• Je koopt en beheert de voorraad.
• Je stuurt niet conforme of verkeerde leveringen terug naar de leverancier.

Jouw profiel

• U bent creatief bij de bereiding van gerechten en menu’s en verliest daarbij de winstmarges niet uit het oog.
• Je beschikt over een diploma van kok, afgeleverd door een erkende hotelschool.
• Je beschikt over een goede kennis van culinaire technieken.
• Je kent de reglementering inzake hygiëne en veiligheid (HACCP-normen).
• Enkele jaren ervaring is een troef.
• Je kan werken met de nodige keukentoestellen.
• Je kan zelfstandig werken.
• Je bent vaardig in plannen en organiseren.
• Je beschikt over de nodige sociale vaardigheden om mensen aan te sturen.
• je denkt mee na over nieuwe gerechten en suggesties
• Je hebt grote vrijheid
• Dankzij uw terreinkennis heeft time management voor u geen geheimen en weet u wat eten bereiden kost. Tegelijk staat u garant voor de kwaliteit van het afgewerkte product.
• U ziet toe op het correcte en adequate gebruik van de voedingswaren.

Wij bieden jou

Uurrooster
• Uurrooster 38 uren week tussen 9-19u (ontbijt/brunch/dessert concept)

Aanbod
• Aantrekkelijk loon
• Een omgeving waarin u zich kunt ontplooien en evolueren.

Bedrijfsinformatie

Ons bedrijf is een familiaal bedrijf van vader op zoons, wij hebben een koffiebranderij en verschillende zaken gespecialiseerd in het brengen van een unieke koffie/ontbijt, lunch of dessert experience.
Bij ons kom je terecht in een dynamische zaak, met een stabiel team.

Erkenningsnummer: VG13/BUO
Diversiteit en inclusie zijn belangrijk voor Accent. Wie, wat of hoe je ook bent of waar je voor staat, het zijn jouw talenten die het verschil maken.
Deel deze vacature

MELANIE VERSTRAETE

Office Manager

Solliciteren

Solliciteer met de gegevens uit een van je profielen:

Solliciteer
via MyAccent

Of vul hieronder je gegevens in: