VacatureKOK | FEESTZAAL | Veerle

Solliciteer nu!

Functieomschrijving

Als kok:

• Sta je samen met je medewerkers/collega’s in voor het voorbereiden, klaarmaken en serververen van verzorgde maaltijd aan de klanten en dit op een efficiënte manier.

• Draag je, naast het geven van suggesties om de algemene werking van het restaurant te verbeteren, ook bij tot een goede afwisseling van maaltijden: samenstellen van dagelijkse menu’s en keuze van speciale maaltijden.

• Sta je in voor de voorraad en de aanvragen van bestellingen en geef je deze correct door aan de keukenchef en deze vervang je deze bij afwezigheid. Door zich continue bij te scholen en het bezoeken van vakbeurzen blijf je up-to-date!

• Je staat in voor alle bereidingen in de keuken en voor de planning en organisatie van alle keukenwerkzaamheden: mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten.

• Je werkt alleen of je hebt één of meerdere keukenhelpers of hulpkoks onder je.

• Je werft keukenpersoneel aan en leidt deze op. Je beheert alles wat verband houdt met de voedingswaren: aankoop en onderhandelingen met de leveranciers, bevoorrading, opslag en bewaring.

• Je controleert de bereidingstechnieken, de presentatie en de hygiëne van de voedingswaren, het onderhoud van de keuken en de installaties.

• Soms werk je nieuwe recepten uit. Je kan eveneens verantwoordelijk zijn voor het werkingsbudget van de keuken.

• Je past de hygiëne en veiligheidsregels strikt toe en waakt erover dat iedereen dat doet.

• Je werkuren wisselen van dag tot dag, met of zonder pauze. Je werkt ook op zon- en feestdagen. Drukke en kalmere periodes wisselen af.

Jouw profiel

• Ben jij een teamplayer?
• Heb jij een passie voor koken?
• Ben jij stressbestendig?
• Kan jij werken op:
woensdag 9

  • 17u
    donderdag 9
  • 17u
    vrijdag 9
  • 22 à 23u
    zaterdag 9
  • 22 à 23u
    Zondag 9
  • 17u?

    Dan is deze job misschien wel iets voor jou!

Wij bieden jou

- Uitdagende job optie vast

  • Mogelijkheid om veel bij te leren en te groeien
  • Marktconform loon

Bedrijfsinformatie

Onze klant is een feestzalencomplex in Laakdal.

Erkenningsnummer: VG13/BUO
Diversiteit en inclusie zijn belangrijk voor Accent. Wie, wat of hoe je ook bent of waar je voor staat, het zijn jouw talenten die het verschil maken.
Deel deze vacature

LOTJE VANDONINCK

Office Manager

Solliciteren

Solliciteer met de gegevens uit een van je profielen:

Solliciteer
via MyAccent

Of vul hieronder je gegevens in: