Deze vacature is al ingevuld.

VacatureZelfstandige hulpkok grootkeuken met aangename uren | Kuringen

Deze vacature is al ingevuld.

Functieomschrijving

Als Kok:
• Sta je samen met je medewerkers/collega’s in voor het voorbereiden, klaarmaken en serververen van verzorgende maaltijd aan de klanten en dit op een efficiënte manier.
• Draag je, naast het geven van suggesties om de algemene werking van het restaurant te verbeteren, ook bij tot een goede afwisseling van maaltijden: samenstellen van dagelijkse menu’s en keuze van speciale maaltijden.
• Bestaat je takenpakket uit het correct en zorgvuldig omgaan met machines, werktuigen en materiaal en het schoonmaken, opruimen en onderhouden van de geldende voorschriften.
• Sta je in voor de voorraad en de aanvragen van bestellingen en geef je deze correct door aan de keukenchef en deze vervang je deze bij afwezigheid. Door zich continue bij te scholen en het bezoeken van vakbeurzen blijf je up-to-date!
• Je staat in voor alle bereidingen in de keuken en voor de planning en organisatie van alle keukenwerkzaamheden: mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten.
• Je werkt alleen of je hebt één of meerdere keukenhelpers of hulpkoks onder je.
• Je werft keukenpersoneel aan en leidt deze op. Je beheert alles wat verband houdt met de voedingswaren: aankoop en onderhandelingen met de leveranciers, bevoorrading, opslag en bewaring.
• Je controleert de bereidingstechnieken, de presentatie en de hygiëne van de voedingswaren, het onderhoud van de keuken en de installaties.
• Je werkt menu's uit, past de recepten aan, berekent de kosten en bepaalt de prijzen.
• Soms werk je nieuwe recepten uit. Je kan eveneens verantwoordelijk zijn voor het werkingsbudget van de keuken.
• Je werkt in commerciële restauratie, grootkeuken, sociale restauratie, traiteur, centrale en industriele keuken, enz.
• Je werkt overwegend rechtstaand. Je staat bloot aan warmte en soms aan koude. Je maakt soms verplaatsingen naar leveranciers. Je past de hygiëne en veiligheidsregels strikt toe en waakt erover dat iedereen dat doet.
• Je draagt gepaste kledij, zoals een keukenvest, koksmuts, veiligheidsschoenen.
• Je werkuren wisselen van dag tot dag, met of zonder pauze. Je werkt ook op zon- en feestdagen. Drukke en kalmere periodes wisselen af.

Jouw profiel

-Je hebt reeds ervaring in de keuken als kok

  • Je neemt verantwoordelijkheid op
  • Je kan goed op tempo werken
  • Je wil graag werken in een jong team
  • Je kan zelfstandig werken
  • Je wil graag kwaliteit geven aan je gerechten
  • Je hebt een verzorgd voorkomen

Wij bieden jou

-Vaste job

  • Voltijdse job
  • Keuken dicht om 21u
  • Aangename werkuren
    9 u -21 u of 11.30
  • 21u
  • Wisselend 1 dag in weekend vrij
  • Ecocheques
  • Werken in een jong team
  • Werken met verse producten

Bedrijfsinformatie

Restaurant grootkeuken waar je heerlijk kan genieten van verse maaltijden en heerlijke dranken naar keuze.Je geeft als klant jou bestelling door en alles wordt door het zaalpersoneel naar de tafel gebracht.De zaak werkt met een 25 tal medewerkers.

Erkenningsnummer: VG13/BUO
Diversiteit en inclusie zijn belangrijk voor Accent. Wie, wat of hoe je ook bent of waar je voor staat, het zijn jouw talenten die het verschil maken.

WESLEY JACQUES

Senior Account Manager

WESLEY JACQUES

Senior Account Manager

Gerelateerde vacatures

Alle vacatures