Deze vacature is al ingevuld.

Vacaturekok | Knokke-Heist

Deze vacature is al ingevuld.

Functieomschrijving

Als Kok:

  • Sta je samen met je medewerkers/collega’s in voor het voorbereiden, klaarmaken en serververen van verzorgende maaltijd aan de klanten en dit op een efficiënte manier.
  • Draag je, naast het geven van suggesties om de algemene werking van het restaurant te verbeteren, ook bij tot een goede afwisseling van maaltijden: samenstellen van dagelijkse menu’s en keuze van speciale maaltijden.
  • Bestaat je takenpakket uit het correct en zorgvuldig omgaan met machines, werktuigen en materiaal en het schoonmaken, opruimen en onderhouden van de geldende voorschriften.
  • Sta je in voor de voorraad en de aanvragen van bestellingen en geef je deze correct door aan de keukenchef en deze vervang je deze bij afwezigheid. Door zich continue bij te scholen en het bezoeken van vakbeurzen blijf je up-to-date!
  • Je staat in voor alle bereidingen in de keuken en voor de planning en organisatie van alle keukenwerkzaamheden: mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten.
  • Je werkt alleen of je hebt één of meerdere keukenhelpers of hulpkoks onder je.
  • Je werft keukenpersoneel aan en leidt deze op. Je beheert alles wat verband houdt met de voedingswaren: aankoop en onderhandelingen met de leveranciers, bevoorrading, opslag en bewaring.
  • Je controleert de bereidingstechnieken, de presentatie en de hygiëne van de voedingswaren, het onderhoud van de keuken en de installaties.
  • Je werkt menu's uit, past de recepten aan, berekent de kosten en bepaalt de prijzen.
  • Soms werk je nieuwe recepten uit. Je kan eveneens verantwoordelijk zijn voor het werkingsbudget van de keuken.
  • Je werkt in commerciële restauratie, grootkeuken, sociale restauratie, traiteur, centrale en industriele keuken, enz.
  • Je werkt overwegend rechtstaand. Je staat bloot aan warmte en soms aan koude. Je maakt soms verplaatsingen naar leveranciers. Je past de hygiëne en veiligheidsregels strikt toe en waakt erover dat iedereen dat doet.
  • Je draagt gepaste kledij, zoals een keukenvest, koksmuts, veiligheidsschoenen.
  • Je werkuren wisselen van dag tot dag, met of zonder pauze. Je werkt ook op zon- en feestdagen. Drukke en kalmere periodes wisselen af.

Jouw profiel

- Je staat open om met service coupé te werken

  • Weekendwerk schrikt je niet af
  • Je beheerst vlot de Nederlandse, Franse en Engelse taal
  • Jouw creativiteit uit zich in jouw manier van werken

Wij bieden jou

Bij Accent Jobs weten we dat de arbeidsmarkt uit verschillende doelgroepen bestaat, elk met eigen wensen en eisen.
Om die diversiteit het hoofd te kunnen bieden, zijn er verschillende gespecialiseerde afdelingen opgericht.
Zo kunnen we iedereen helpen met kennis van zaken.
Tijdens het sollicitatieproces staan we je graag als jobcoach bij met raad en daad. Ons doel, samen met jou de gepaste job vinden.

Na een geslaagde proefperiode via Accent bieden wij jou een boeiende en veelzijdige vaste job aan binnen een gekend hotel in Knokke Het Zoute. Het betreft een fulltime tewerkstelling waar je werkt volgens een variërend uurrooster.

Bedrijfsinformatie

Onze klant is uitbater van een bekend boetiekhotel gelegen in het hartje van Knokke. Naast de verhuur van knusse kamers met prachtige zichten, staat dit hotel ook gekend voor de organisatie van congressen en seminaries dat steeds tot in de puntjes verzorgd worden.

Erkenningsnummer: VG13/BUO
Diversiteit en inclusie zijn belangrijk voor Accent. Wie, wat of hoe je ook bent of waar je voor staat, het zijn jouw talenten die het verschil maken.

DAISY VAN HAUWAERT

Senior Administratief Bediende

DAISY VAN HAUWAERT

Senior Administratief Bediende

Gerelateerde vacatures

Alle vacatures