VacatureSous-chef voor hoogstaand catering- en evenementenbedrijf | Deinze

Solliciteer nu!

Functieomschrijving

Als Souschef

  • zal je zowel in keukenproductie staan, als meegaan naar externe cateringopdrachten
  • bij afwezigheid van de keukenchef, neem je alle verantwoordelijkheden op jou. Kortom, je bent de rechterhand van de chef
  • doe je de mise-en-place in functie van warme en koude keukenbereidingen
  • organiseer en volg je keukenprocessen op
  • je bereidt kwaliteitsvolle gerechten en maaltijden, volgens de gepaste culinaire technieken
  • je werkt de gerechten af en controleert hun kwaliteit, je werkt onder de verantwoordelijkheid van de Executive Chef.
  • je past de hygiëne en veiligheidsregels voor de behandeling van levensmiddelen strikt toe
  • je hebt de nodige productkennis
  • je hebt een goed geur- en smaakgeheugen, dit om smaken en aroma's waar te nemen en te kunnen onderscheiden

Jouw profiel

Je bent ondernemend, flexibel & hebt de nodige ervaring in de cateringwereld.

  • verse en kwalitatieve producten maken van jou een gelukkig mens
  • enige ervaring en de juiste mentaliteit: check
  • in alles wat je doet streef je naar topkwaliteit
  • je kan taken zelfstandig aanpakken maar houdt ook van een goede groepsgeest
  • iets vroeger starten of langer doorwerken vind je niet erg, je bent flexibel ingesteld
  • je bent je bewust dat de evenementen ook vaak in het weekend op en op feestdagen zullen doorgaan
  • je bent stressbestendig & kan omgaan met piekmomenten
  • je hebt een rijbewijs B
  • je hebt een verzorgd voorkomen, aangezien je het gezicht van het bedrijf zal zijn als je gaat koken op evenementen

Wij bieden jou

- heel veel bijleren in een enorm boeiende werkomgeving met catering van hoog niveau

  • een vaste job na een goede inloopperiode
  • de kans om opleidingen te volgen via het bedrijf
  • een marktconforme verloning met groeimogelijkheden
  • een team die de spirit graag hoog houdt op de werkvloer

Bedrijfsinformatie

Wil jij het team vervolledigen en dagelijks meewerken in een cateringbedrijf met een hoog niveau? Ze zijn gekend om het verwerken van dagverse topproducten tot originele gerechten en deze met een kwalitatieve service aan te bieden aan hun klanten.

Je komt terecht in een gedreven team die zich volledig toelegt op de de kwaliteit, verwerking en versheid van de producten.
Je kan je volledig uitleven in een georganiseerde en functionele werkomgeving, waar veel aandacht besteed wordt aan hygiëne & HACCP.

Erkenningsnummer: VG13/BUO
Diversiteit en inclusie zijn belangrijk voor Accent. Wie, wat of hoe je ook bent of waar je voor staat, het zijn jouw talenten die het verschil maken.
Deel deze vacature

Solliciteren

Solliciteer met de gegevens uit een van je profielen:

Solliciteer
via MyAccent

Of vul hieronder je gegevens in: