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Offre d'emploisecond de cuisine | Charleroi

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Description de l'emploi

En tant que Second de cuisine vous serez l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.

  • Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie)
  • La cuisine est plus qu'un métier pour vous mais une véritable passion, vous élaborez, sous les ordres du chef, les plats de la carte.
  • Toujours soucieux d'en savoir plus vous regardez et qui sait, peut être, participerez à l'élaboration des menus avec le chef.
  • Vous connaissez parfaitement les règles d'hygiène en vigueur..
  • Amené à remplacer le chef lors de ses absences, vous prenez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade.
  • Dans l'ombre du chef, vous vous nourrissez de son savoir encore et encore, en attendant la consécration d'accéder au métier de chef cuisinier.
Taches :
  • Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade

Votre profil

vous devez être capable de:

  • Réceptionner et ranger les commandes
  • Aider à la mise en place chaude et froide (sauces, starters, crudités,
    desserts, etc.)
  • Veiller au nettoyage de la cuisine et à son hygiène
  • Veiller au respect de toutes les normes en vigueur (AFSCA et HACCP)
  • Assister le chef de cuisine dans les envois des plats
  • Prendre les responsabilités de chef de cuisine en son absence

Nous vous offrons

Accent Jobs est parfaitement conscient que le marché du travail est constitué de différents groupes cibles, chacun ayant ses propres souhaits et exigences.
Nous gérons cette diversité en l’abordant à travers différents départements spécialisés.
Ainsi, nous pouvons aider chaque personne en connaissance de cause.
Lors du processus de candidature, nous jouons le rôle du coach pour vous apporter aide et conseil. Notre objectif? Vous aider à dénicher le job de vos rêves!

Informations sur l'entreprise

Accent Jobs allie la flexibilité d’une agence d’intérim et la qualité d’une agence de sélection.
Seuls des emplois pouvant déboucher sur un contrat fixe sont proposés. Pour ce faire, nous pouvons nous appuyer sur 700 collaborateurs passionnés qui aident chaque jour plus de 12 000 personnes à trouver un emploi.
Comptant 230 agences, Accent Jobs constitue le plus grand réseau de la Belgique.

Numéro d'agrément: W.INT.040
La diversité et l’inclusion sont des choses importantes pour Accent. Peu important qui, quoi ou comment tu es ou ce que tu représentes, ce sont tes talents qui font la différence.

LOREDANA POURCHAUX

Consultant

LOREDANA POURCHAUX

Consultant

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