Offre d'emploiKOK | Lommel

Postulez maintenant !

Description de l'emploi

Als kok:

• Sta je samen met je medewerkers/collega’s in voor het voorbereiden, klaarmaken en serververen van verzorgende maaltijd aan de klanten en dit op een efficiënte manier.

• Draag je, naast het geven van suggesties om de algemene werking van het restaurant te verbeteren, ook bij tot een goede afwisseling van maaltijden: samenstellen van dagelijkse menu’s en keuze van speciale maaltijden.

• Sta je in voor de voorraad en de aanvragen van bestellingen en geef je deze correct door aan de keukenchef en deze vervang je deze bij afwezigheid. Door zich continue bij te scholen en het bezoeken van vakbeurzen blijf je up-to-date!

• Je staat in voor alle bereidingen in de keuken en voor de planning en organisatie van alle keukenwerkzaamheden: mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten.

• Je werft keukenpersoneel aan en leidt deze op. Je beheert alles wat verband houdt met de voedingswaren: aankoop en onderhandelingen met de leveranciers, bevoorrading, opslag en bewaring.

• Je controleert de bereidingstechnieken, de presentatie en de hygiëne van de voedingswaren, het onderhoud van de keuken en de installaties.

• Je werkt menu's uit, past de recepten aan, berekent de kosten en bepaalt de prijzen.

• Soms werk je nieuwe recepten uit. Je kan eveneens verantwoordelijk zijn voor het werkingsbudget van de keuken.

• Je past de hygiëne en veiligheidsregels strikt toe en waakt erover dat iedereen dat doet.

Votre profil

• Ben jij flexibel naar uren en weekends toe?
• Ben jij een harde werker?
• Een hoog tempo en werkdruk schrikt jou niet af?
• Kan je zelfstandig werken in de keuken?

Dan ben jij misschien wel de persoon die wij zoeken!

Nous vous offrons

• Job optie vast
• Mogelijkheid om veel bij te leren en te groeien
• Goede verloning
• Werken in shiften (ochtend, middag en avondshift)
• 2 dagen per week vrij
• Je werkt niet altijd een heel weekend

Informations sur l'entreprise

Onze klant is een grote horecazaak in de regio van Lommel.
Je kan in hun brasserie terecht voor zowel een ontbijt, lunch als avonddiner.
Door het succes van de brasserie hebben ze besloten om de locatie om te toveren tot een plek waar al het feestgebeuren kan plaatsvinden. Van bruiloften tot babyborrels, van jubileums tot bedrijfsfeesten, verjaardagsfeesten tot communiefeesten. Zij zorgen voor een tot in de puntjes uitgewerkte voorbereiding en uitvoering.

Numéro d'agrément: VG13/BUO
La diversité et l’inclusion sont des choses importantes pour Accent. Peu important qui, quoi ou comment tu es ou ce que tu représentes, ce sont tes talents qui font la différence.
Partagez cette offre

AURÉLIE DEBOT

Senior Consultant

Postuler

Postulez avec les informations de l'un de vos profils :

Postulez
via MyAccent

Ou remplissez vos coordonnées ci-dessous :